Was du dafür benötigst:

• 4 Zucchinis
• 1-2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• Olivenöl, Salz, Pfeffer
• 1 Packung Frischkäse
• Parmesan
• Nudeln

Wie du es machst:

Nudelwasser aufstellen und Nudeln laut Packung zubereiten.

Zwiebeln in Streifen hacken und in Olivenöl anschwitzen. Knoblauch fein würfelig schneiden und zu den glasigen Zwiebeln dazugeben.

Zucchinis waschen, in Streifen reiben und danach das Wasser mit den Händen ausdrücken.

Zu den Zwiebeln und zum Knoblauch dazugeben und ca. 6 Minuten dünsten lassen.

Den Frischkäse darunter rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Geriebenen Parmesan über die fertigen Nudeln und die Zucchinisauce darüberstreuen.

Fertig!

Mahlzet 🙂

PS: Hat’s geschmeckt?